Bahan: 60 gram tepung hunkwe 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan, diikat simpul 1/4 sendok teh garam 100 gram gula pasir 1/8 sendok teh vanili bubuk 10 gram sagu mutiara putih, direbus di dalam air yang diberi pewarna hijau 10 gram sagu mutiara putih direbus di dalam air yang dibubuhi pewarna merah
Cara membuat: 1. Larutkan tepung hunkwe ke dalam 250 ml
santan yang di ambil dari 500 ml santan. Sisihkan. 2. Rebus sisa santan, daun
pandan, garam, gula pasir, dan vanili bubuk sambil diaduk sampai mendidih. 3.
Tuang larutan tepung hunkwe. Aduk rata. Masak lagi sambil diaduk sampai
meletup-letup. Angkat. Masukkan sagu mutiara. Aduk sampai sagu mutiara
menyebar. 4. Ambil adonan. Sendokkan di atas plastik. Lipat dan biarkan dingin.
Bahan: 150 gram margarin 1/4 sendok teh garam 75 gram gula
tepung 1/2 sendok teh pasta vanila 1 kuning telur 150 gram tepung terigu
protein rendah 75 gram tepung roti halus 15 gram susu bubuk 1/2 sendok teh
baking powder 100 gram cokelat keping
Bahan hiasan: 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
Cara membuat: 1. Kocok pasta vanila, margarin, gula tepung,
dan garam 2 menit. Tambahkan kuning telur. Kocok rata. 2. Masukkan tepung
terigu, susu bubuk, tepung roti, cokelat keping, dan baking powder sambil
diayak dan diaduk rata. Bentuk oval. Letakkan di loyang yang dioles margarin.
3. Oven dengan api bawah suhu 160 derajat celsius 20 menit sampai setengah
matang. Dinginkan. Iris tipis miring 1 cm. Letakkan di loyang tanpa dioles
margarin. 4. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat celsius 70 menit
dibalik-balik hingga matang.
Cara membuat: 1. Kocok margarin, garam, dan gula tepung 2
menit sampai lembut . Masukkan sirop jeruk. Kocok rata. 2. Tambahkan kuning
telur. Kocok rata. Masukkan keju cheedar. Aduk rata. 3. Masukkan tepung terigu,
baking powder, susu bubuk, dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. 4. Ambil
sedikit adonan. Pulung. Bentuk jeruk. Letakkan di loyang yang dioles tipis
margarin. Kerat kerat. 5. Oven dengan api bawah suhu 130 derajat celsius 40
menit sampai matang 6. Celupkan ke dalam cokelat putih leleh yang diberi
pewarna oranye.